Pierogi z serem. Zrób to idealne ciasto, które jest mięciutkie jak chmurka.

 

Dzisiaj zrobimy sobie pierogi z serem. Jest to mój ulubiony przepis na ciasto pierogowe, ponieważ wychodzi zawsze tak samo smaczne.

Przygotuj te składniki:

Ciasto:

- 300 gramów mąki pszennej,

- 2 żółtka,

- 150 ml gorącej wody.

Farsz:

- 500 gramów twarogu,

- 2 żółtka, 

- 60 gramów cukru,

- 1 łyżeczka olejku wanilinowego.

Przygotowanie:

Zacznijmy od przygotowania farszu. Do misy dodaj twaróg, żółtka, cukier i olejek wanilinowy i dokładnie zmieszaj składniki na jednolitą masę.


Czas na przygotowanie ciasta.

Do miski włóż te składniki : mąka, żółtka i gorąca woda. Trzeba działać bardzo szybko. Zmieszaj dokładnie składniki albo na początku pomagając sobie łyżką aby się nie poparzyć i później zagnieść rękami lub w bardziej przyjemny sposób za pomocą robota planetarnego przy użyciu haka.


Następnie ciasto rozwałkuj i wytnij z niego koła. Faszeruj wcześniej przygotowaną masą.


Pierogi gotuj przez 5 minut od wypłynięcia.



Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Buraki kiszone to babciny sposób na zwiększenie odporności. Koniecznie wykonaj ten przepis.

Obraz
  Buraki to warzywo bardzo niedocenione, a szkoda bo niesie za sobą dużo dobrego.  Moja babcia co roku robiła kiszone buraki, aby zwiększyć całej rodzinie odporność i dzięki temu, rzadko kiedy chorujemy. Do wykonania takich buraków wystarczy naprawdę niewiele składników, a korzyści jakie nam przyniosą będą znacznie widoczne. Składniki: - 1 kg buraków, - 4 ząbki czosnku, - 2 liście laurowe, - kilka kulek pieprzu, - 1 litr przegotowanej wody, - 1 łyżka soli. Przygotowanie: Buraki umyj, obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Do dużego słoika włóż przekrojone ząbki czosnku, liście laurowe, ziarna pieprzu. Następnie poukładaj ciasno buraki, pamiętając aby zostawić u góry trochę wolnego miejsca, tak aby zalewa przykryła całe warzywa. Jeśli warzywa nie będą pokryte zalewą to zacznie pojawiać się pleśń. Teraz przygotuj zalewę. Do przegotowanej wody dodaj 1 łyżkę soli i dokładnie wymieszaj. Kiedy sól się rozpuści to możesz przelać ją do słoika. Słoik szczelnie zamknij i pozostaw ...
Czytaj więcej

Zapiekanka z chleba tostowego z piekarnika. Ekspresowa ciepła kolacja dla zabieganych.

Obraz
  Ta zapiekanka to idealny sposób na szybkie przygotowanie ciepłej kolacji dla całej rodziny.  Wystarczy naprawdę kilka składników, które większość z nas ma w kuchni do przygotowania tej kolacji. Lista składników: - chleb tostowy pszenny, - majonez, - ketchup łagodny, - ser żółty, - ulubiona wędlina, - ogórek kiszony, - pomidorki koktajlowe, - oregano, - masło. Przygotowanie: Naszykuj małą blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Popryskaj masłem w spreju lub posmaruj takim  w kostce. Na dnie ułóż warstwę chleba tostowego. Posmaruj dokładnie majonezem, a następnie polej ketchupem. Przykryj serem żółtym w plastrach. Następnie ułóż warstwę swojej ulubionej wędliny. ( U mnie polędwica dojrzewająca, dodaje ona naprawdę pysznego słonego i wędzonego smaku.) Kolej na ogórka kiszonego. Teraz przykryj całość chlebem tostowym, ułóż na nim ser żółty i posyp oregano.  Na wierzch dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe. Tak przygotowaną zapiekankę włóż do nagrzanego wcześniej piekar...
Czytaj więcej

Super szybki sposób na surówkę z czerwonej kapusty.

Obraz
 Tą surówkę zrobisz w mniej niż 10 minut. Idealnie sprawdzi się do śląskiego obiadu. Lista składników: - 1 mała kapusta czerwona, - 1 marchewka, - 1 jabłko, - sok z połowy cytryny, - 3 łyżki majonezu, - sól, - pieprz. Przygotowanie: Kapustę drobno pokrój.  Zetrzyj na tarce marchew i jabłka. Wyciśnij sok z cytryny. Dodaj 3 łyżki majonezu i dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj składniki. Smacznego.
Czytaj więcej