Słoneczne

  Wiele z nas nie porywa się na robienie słoików na zimę bo myśli, że jest to pracochłonny proces, a nic bardziej mylnego. Ten dżem zrobisz w zaledwie 30 minut, a zimą będziesz mógł cieszyć się doskonałym smakiem malin. Składniki: - 2 kilogramy malin, - 200 gramów cukru, - sok z 1 cytryny. Przygotowanie: Maliny przebierz i wsyp do garnka. Smaż do momentu odparowania wody. Kiedy masa będzie wyglądała jak ze zdjęcia powyżej dodaj cukier, sok z cytryny i gotuj do momentu rozpuszczenia się cukru. Gorący dżem nakładaj do wyparzonych słoików. Zakręć dokładni i obróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia. Dobra Rada: Pamiętaj aby gwint słoika był czysty i suchy. Najlepiej przez zakręceniem słoika przetrzeć go jeszcze suchą ściereczką, będziesz mieć pewność, że słoik chwyci. 

  Jest wiele wersji bigosów, jednak ten najbardziej skradł moje serce. Przygotuj wcześniej te składniki: - 1 kilogram kapusty kiszonej, - 400g boczku, - 800g mięsa wieprzowego, - 1 cebula, - 0,5 litra gorącej wody,, - 1 łyżka smalcu, - 1 słoiczek przecieru pomidorowego, - 2 liścia laurowe, - 3 ziarna ziela angielskiego, - 1 łyżka majeranku, - 1 łyżka papryki słodkiej, - 0,5 łyżeczki papryki ostrej, - sól, - Pieprz. Przygotowanie: Kapustę pokroić i włożyć do dużego garnka. Zalej gorącą wodą, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i gotuj przez 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie do kapusty dodaj podsmażoną cebulkę na oleju, podsmażone mięso i boczek na smalcu. Dodatkowo dodaj przecier pomidorowy i wszystkie przyprawy wymienione powyżej. Połącz dokładnie wszystkie składniki i gotuj jeszcze przez 40 minut. Smacznego.

  Czas przygotowania może jest długi, ale uwierzcie mi że warto choć raz posmakować tego przepisu.  Składniki: - 500 gramów mięsa mielonego, - makaron lasagne, - 300 gramów sera żółtego, - 1 czerwona papryka, - 1 cebula, - 3 ząbki czosnku, - 1 słoik przecieru pomidorowego, - 2 łyżki oleju, - 3 łyżki masła, - 2 łyżki mąki pszennej, - 600 ml mleka, - sól, - pieprz, - papryka słodka, - oregano, - gałka muszkatołowa. Przygotowanie: Zacznij od przygotowania masy mięsnej. Cebulę i starty czosnek podsmaż na 2 łyżkach oleju i przypraw do smaku solą, pieprzem i papryką słodką. Dodaj mięso mielone i podsmaż. Następnie dodaj paprykę czerwoną i duś pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywę i dodaj przecier pomidorowy i dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką słodką i oregano. Odstaw na bok i przygotuj biały sos. 3 łyżki masła rozpuść i dodaj 2 łyżki mąki pszennej energicznie mieszając. Kiedy składniki się połączą dodaj stopniowo mleko ciągle mieszając. Przypraw do smak...