Słoneczne

  Dzisiaj zrobimy sobie pierogi z serem. Jest to mój ulubiony przepis na ciasto pierogowe, ponieważ wychodzi zawsze tak samo smaczne. Przygotuj te składniki: Ciasto: - 300 gramów mąki pszennej, - 2 żółtka, - 150 ml gorącej wody. Farsz: - 500 gramów twarogu, - 2 żółtka,  - 60 gramów cukru, - 1 łyżeczka olejku wanilinowego. Przygotowanie: Zacznijmy od przygotowania farszu. Do misy dodaj twaróg, żółtka, cukier i olejek wanilinowy i dokładnie zmieszaj składniki na jednolitą masę. Czas na przygotowanie ciasta. Do miski włóż te składniki : mąka, żółtka i gorąca woda. Trzeba działać bardzo szybko. Zmieszaj dokładnie składniki albo na początku pomagając sobie łyżką aby się nie poparzyć i później zagnieść rękami lub w bardziej przyjemny sposób za pomocą robota planetarnego przy użyciu haka. Następnie ciasto rozwałkuj i wytnij z niego koła. Faszeruj wcześniej przygotowaną masą. Pierogi gotuj przez 5 minut od wypłynięcia.

  Kluski śląskie niby banalny przepis, ale nie dla wszystkich może być takie oczywisty. Z racji tego, że często poszukują tradycyjnych przepisów młode gospodynie zostawiam go tu właśnie dla nich. W końcu skądś trzeba czerpać wiedzę :) Lista składników: - 2 kg ugotowanych ziemniaków, - 1 jajko, - mąka ziemniaczana. Przygotowanie: Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę. Ziemniaki podziel na 4 części. 1 z nich wyciągnij i dodaj do reszty wyrównując powierzchnię.  W wolne miejsce nasyp mąki ziemniaczanej do tej samej wysokości. Dodaj 1 jajko i wymieszaj dokładnie składniki na gładką masę. Z gotowego ciasta formuj kluseczki. Gotowe kluski wrzuć do wrzącej i osolonej wody i gotuj 5 minut od momentu wypłynięcia na wierzch.

 Ta sałatka nie tylko jest smaczna, ale inni polubili ją ze względu na prosty skład dzięki czemu możesz ją przygotować dosłownie w chwilę. Lista składników: - 200 gramów ugotowanego ulubionego makaronu, - 1 ogórek zielony, - 150 gramów szynki, - 3 łyżki majonezu, - sól, - pieprz. Przygotowanie: Makaron ugotuj i ostudź. Dodaj do miski. Ogórka i szynkę pokrój w drobną kostkę i dodaj do makaronu. Dodaj majonez, dopraw do smaku solą i pieprzem oraz dokładnie zmieszaj składniki. Smacznego.